
İsot
Acı biberler güneş gören düz alanlarda içindeki tohumu çıkarılarak temiz bir zemin üstünde kurumaya bırakılır. Birinci gün toplanan kurutulmuş biber kırmızı, üçüncü gün siyah rengi alır. Siyah rengi alan kurutulmuş biberler dövülerek, zeytin yağı ve bir miktar tuz ilave edilerek isot haline getirilir.
Menşei
Türkiye
İçindekiler
İsot
Saklama Koşulları
Serin ve Kuru ortamda muhafaza ediniz. 6-10 Derece