Acı sos, genellikle turşu malzemelerinin, özellikle acı biberlerin kullanıldığı, fermente edilerek hazırlanan bir sostur. Bu sos, genellikle çeşitli sebzelerin (biber, havuç, sarımsak gibi) sirke, tuz ve baharatlarla birleştirilmesiyle yapılır. Acı sos, yoğun ve baharatlı bir lezzete sahiptir ve birçok yemeğe eklenerek tatlandırıcı olarak kullanılır. Özellikle et yemekleri, sebze yemekleri, pizza, burgerler ve atıştırmalıklarla birlikte servis edilir. Ayrıca, acı sosun sağlık açısından da bazı faydaları bulunur. İçeriğindeki acı biberler, metabolizmayı hızlandırabilir ve sindirimi destekleyebilir. Fermente edilmiş soslar, probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sağlığını da olumlu etkileyebilir. Acı sos, birçok mutfakta yer alır ve özellikle baharatlı lezzetleri sevenler için vazgeçilmez bir çeşittir. Her bölgenin kendine özgü tarifleri ve acılık düzeyleri bulunur.
Menşei Türkiye
İçindekiler Acı Sos
Saklama Koşulları Serin ve Kuru ortamda muhafaza ediniz. 6-10 Derece