İspir Fasulyesi

İspir Fasulyesi
Tane tane dökülen pilavın kadim dostu kuru fasulyenin pek çok türü olduğunu hepimiz biliyoruz. Ancak onlardan biri var ki, ünü sınırları aştı! İspir fasulyesi. Adını Erzurum'un İspir ilçesinin bereketli topraklarından alan İspir fasulyesi, ‘Şeker Fasulyesi’ olarak da biliniyor. Şekli ve tadıyla diğer fasulyelerden ayrılan İspir fasulyesi yuvarlak ve küçük görünümlüdür. Bu nedenle diğer fasulyelere nazaran çok daha hızlı pişiyor. Pişirme süresini kısaltma özelliğinin yanında pişerken kabuklarının pek çıkmıyor oluşuyla da kuru fasulye severlerin tercihlerinden oluyor. Bir doğa harikası olan Erzurum İspir Fasulyesi, normal fasulyelere göre lignin, kalsiyum ve magnezyum açısından düşük değerlere sahiptir. Bu sayede sindirimi kolaydır ve tüketildiğinde rahatsız etmez. Bağışıklık sistemini destekler. Bol kimyonla pişirildiği takdirde bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Oldukça önemli bir lif kaynağıdır. Besin değeri açısından oldukça yüksek ve doyurucudur. Bunların yanında içerisinde protein, vitamin ve mineral de bulunur.

Menşei
Türkiye

İçindekiler
Fasulye

Saklama Koşulları
Serin ve Kuru ortamda muhafaza ediniz. 6-10 Derece